La pancia verde: cos'è?
La pancia è uno dei 4 stomaci dei ruminanti, è anche conosciuta come rumine. In macelleria è una frattaglia muscolare composta da muscoli e mucose.
Si parla di pancia verde quando è fresca, ovvero quando non ha subito alcun trattamento o trasformazione. In questa forma, è considerato un sottoprodotto animale di categoria 3 e può essere idoneo per la produzione di alimenti per animali domestici crudi. Puoi anche trovarlo in vendita su vari siti di alimenti per cani.
Il rumine si trova anche nel circuito alimentare umano, ma solo nella sua forma sbiancata.Prima di essere commercializzato per l'alimentazione umana, il ventre viene sottoposto a sterilizzazione che gli consente di liberarsi dai batteri e da eventuali parassiti che lo abitano naturalmente.
Perché la pancia verde è così popolare tra i BARFeur?
La pancia verde è molto apprezzata da alcuni proprietari di cani che hanno scelto di nutrire il proprio pet secondo i principi del BARF (Biologically Appropriate Raw Food).
Se è così popolare, è per la sua presunta ricchezza di batteri "buoni" utili alla buona salute della flora intestinale del cane e per il contenuto di vitamine, minerali e colina.
BARFeurs lo considera un complemento o addirittura un sostituto delle ossa carnose, per il suo contenuto che sarebbe bilanciato in calcio e fosforo.
La pancia verde fa davvero bene al cane?
In re altà, la pancia verde sembra aver in qualche modo usurpato la sua reputazione di "superfood" per cani per 2 motivi principali:
- È un alimento molto contaminato, cioè popolato da molti batteri e altri microrganismi (protozoi, funghi) che non sono necessariamente benefici per il cane. Se leggiamo ovunque che il rumine è ricco di Lactobacillus che gli darebbe proprietà probiotiche, questi batteri sono in re altà molto rari nel rumine.
- La pancia verde non è abbastanza ricca di calcio o fosforo per soddisfare le esigenze nutrizionali del cane. Non sostituisce quindi in alcun modo le ossa carnose o un integratore vitaminico e minerale nella razione alimentare di un cane alimentato con BARF o più tradizionale razione domestica.
Se la razione di cibo di un cane è già ben bilanciata, lo avrete capito: la pancia verde quindi non ha alcun interesse per la ciotola del cane.