Carne d'anatra, carne per il cane?
L'anatra è una carne rossa di pollame che può essere somministrata ai cani.
La carne di anatra può quindi essere la fonte di proteine animali per una ciotola preparata in casa o essere uno degli ingredienti costitutivi dei suoi alimenti industriali, che si tratti di paté o crocchette. In media, la carne di anatra cruda senza pelle contiene circa 20 g di proteine per 100 g di carne.
Carne d'anatra e allergie
La carne di anatra ha spesso la reputazione di essere meno allergenica di altre carni di pollame.In re altà non esistono carni più allergeniche di altre: tutto dipende dalle abitudini di consumo dell'animale. Un cane può essere allergico solo alle carni che è abituato a mangiare. Quindi, se il tuo cane è stato abituato a essere nutrito con carne di manzo in passato, allora è probabile che la carne di anatra sia meno allergenica per lui, ma ciò deve ancora essere dimostrato da una dieta.
Anatra, carne grassa?
In quanto carne rossa, la carne di anatra è tradizionalmente considerata carne grassa.
In effetti, la coscia d'anatra senza pelle e il petto d'anatra sgrassato e senza pelle sono carni magre con tra il 4 e il 5% di grassi. Il filetto di anatra è quindi sicuramente un po' più grasso del filetto di tacchino o di pollo (che sono carni molto magre) ma non è quindi più grasso del manzo magro.
In quale forma dovrebbe essere data la carne di anatra a un cane?
Crudo o cotto?
È possibile dare carne di anatra cruda o cotta al tuo cane.
Tuttavia, se diventi grezzo, assicurati di:
- che la carne di anatra è fresca e proviene dai classici canali di commercializzazione controllati dalle Autorità Sanitarie. Se invece si tratta di carne di selvaggina, preferisci cuocerla prima di darla al tuo animale,
- per conservare e preparare la carne di anatra in buone condizioni igieniche,
- che nel tuo nucleo familiare non siano presenti persone particolarmente fragili dal punto di vista immunitario (malati, bambini piccoli, anziani, donne incinte). È probabile che i cani nutriti con carne cruda diffondano agenti patogeni per coloro che li circondano nel loro ambiente, anche se l'animale è apparentemente sano.
Come misura precauzionale, è sempre meglio cuocere la carne di anatra in superficie friggendola in padella o cuocendola in acqua per 1 minuto prima di darla al cane. Questa pratica permette di igienizzare la carne senza denaturarne le proteine e il valore nutritivo per il tuo animale.
Con o senza pelle?
L'anatra, come tutti gli uccelli, accumula grasso sotto la pelle in modo che quest'ultima apporti molti lipidi e calorie alla razione. Secondo le tabelle nutrizionali Ciqual, la carne di anatra cruda senza pelle contiene in media 5 g di lipidi per 100 g, mentre questo contenuto di grassi sale a quasi 23 g per 100 g per la carne con la pelle. Il primo mostra quindi 126Kcal per 100g e il secondo 284g per 100g.
La carne di anatra con la pelle, molto più calorica, è quindi da riservare a cani molto atletici il cui fabbisogno energetico è molto elevato.
Per i cani sedentari o con un dispendio fisico da normale a moderato, è meglio rimuovere la pelle dalla carne di anatra prima di dargli da mangiare.
Con o senza osso?
Ossa di anatra possono essere date al cane ma alla sola condizione che le ossa siano crude e carnose, cioè ancora completamente circondate dalla carne. Assicurati anche che la dimensione dell'osso carnoso sia adatta alla mascella del cane.
Le ossa d'anatra cotte sono troppo friabili e fragili per essere date a un cane. Rischierebbero quindi di causare gravi ostruzioni o perforazioni digestive.